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Les Midis de l’Ermitage, du 4 mai 2016
Les Midis de l’Ermitage, du 4 mai 2016

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses

ou

Morilles et désossée de grenouilles des Enfers
Risotto Acquerello au Pinot Noir

(+ 25.-)

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Féra du Léman étuvé au beurre mousseux au thym citron
primeurs de printemps, grains de sarrasins crus et cuits

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Bonbons de baba imbibé d’aspérule odorante,
mangue, ananas, lime et leur sorbet

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Douceurs

Voici le menu du midi du 4 mai 2016, proposé à 75.-.

Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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