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Les Midis de l’Ermitage, du 4 au 6 février 2015
Les Midis de l’Ermitage, du 4 au 6 février 2015

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses

ou

Agnolotti de Guy à la farine d’épeautre,
artichauts et truffe noire

(+ 25.-)

***

Carré d’agneau de l’Entlebuch,
jus d’herbes vertes, risotto safrané primavera

***

Savarin imbibé de rhum,
effilé de mangue et perles de grenades

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Douceurs

Voici le menu du midi du 4 au 6 février 2015, proposé à 75.-.

Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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