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Les Midis de l’Ermitage, du 14 au 16 décembre 2016
Les Midis de l’Ermitage, du 14 au 16 décembre 2016

Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

Dodine de foie gras de canard,
jeunes pousses

ou

Agnolotti de Guy,
artichaut Camus et truffe noire

***

Selle d’agneau du Marchairuz en saveurs de feuilles de sauge,
piperade de poivrons et olives Cerignola, panisse soufflée

***

Mille-feuille renversé cacao/mandarine,
chantilly mandarinello, glace vanille de Bali

***

Mignardises

Avec le foie gras : Sfr. 75.-
Avec les agnolotti : Sfr. 100.-
Avec les deux entrées : Sfr. 125.-

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