Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses

ou

Caramelle de Chevreuil et Potimarron
Émulsion safranée

(+ 25.-)

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Filet de Féra du Léman,
Risotto chanterelles, basilic

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Bouquet de fruits rouges, 
Gelée de framboise, quartier de lune aux noisettes, sorbet pomme/romarin

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Douceurs

Voici le menu du midi du 2 au 4 septembre 2015, proposé à 75.-.

Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !