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Cadeaux de fin d’année 2017

Pour vos repas de fêtes, le Foie Gras de Canard des Landes au torchon. 200g : 60.- , 500g : 150.-. Envois postaux par express lune (non compris), ou retrait à l’Ermitage des Ravet ! Nous avons également concocté de délicieux coffrets. Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements ou demande spéciale. Envoyer nous votre commande par email de préférence avant le 14 décembre 2017. ermitage@ravet.ch Plus d’informations sur notre page Boutique  

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Nouveaux Menus pour la rentrée 2014 !

Toute l’équipe de l’Ermitage vous accueillera à nouveau à partir du vendredi 22 août pour le diner, en attendant, découvrez nos nouveaux menus ! Le Bar, homard, Foie gras de canard mais aussi le Wagyu Japonais sont quelques produits à venir déguster très prochainement à Vufflens-le-Château ! Nos Menus  

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Au Coeur de l'Exploit

Nous avons organisé le 21 janvier 2014 notre premier soirée « Au Coeur de l’Exploit », et ce fut un réel succès. Le concept en quelques mots : La Famille Ravet vous accueille en petit groupe dans un appartement et vous prépare sous vos yeux un délicieux repas, le tout dans une ambiance décontractée ! Plus d’informations, n’hésitez pas à nous appeler pour réserver. Quelques images de cette première  

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Au Coeur de l’Exploit

Nous avons organisé le 21 janvier 2014 notre premier soirée « Au Coeur de l’Exploit », et ce fut un réel succès. Le concept en quelques mots : La Famille Ravet vous accueille en petit groupe dans un appartement et vous prépare sous vos yeux un délicieux repas, le tout dans une ambiance décontractée ! Plus d’informations, n’hésitez pas à nous appeler pour réserver. Quelques images de cette première  

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Bienvenue à 2014 !

L’Ermitage est fin prêt pour vous accueillir dans cette belle année 2014 ! Dès ce soir, les premiers convives de l’année franchiront les portes de l’établissement ! Vous pouvez consulter nos menus, et réserver en ligne…. à bientôt !

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Au Coeur de l'Exploit

(Soirées <club> réservées à des groupes de six personnes) En direct avec les Chefs Bernard et Guy Ravet aux fourneaux, Nathalie et Ruth Ravet à votre table d’hôte, vivez entre amis les grandes manoeuvres et les prouesses de la haute gastronomie !  Profitant de la construction de notre nouvelle maison – voisine du restaurant et de l’hôtel de L’Ermitage- nous avons aménagé en ce lieu idéal un espace spécialement conçu et équipé pour la réception de petits groupes de personnes désireuses d’en savoir toujours plus sur les subtilités de l’art culinaire,  l’élaboration des plats et l’heureux mariage des vins et des mets. Là, sous vos yeux, les Chefs Bernard et Guy Ravet et, à leurs côtés, Nathalie et Ruth Ravet vous offriront une démonstration de leurs performances et vous dévoileront leurs petits secrets. Dans cet espace qui vous sera exclusivement réservé, vous serez en dialogue permanent avec les auteurs de ce hit-parade de haute voltige. De grands moments pour tous les passionnés et les explorateurs de la grande sphère de la gastronomie ! Limitées à six personnes par soirée, les inscriptions  (individuelles ou en groupes) sont prises dans l’ordre de réception. Prévues à raison d’un mardi soir tous les mois à […]

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Idées Cadeaux

Un vent nouveau souffle sur la boutique de L’Ermitage, toute la Famille a participé à établir un programme de cadeaux à déguster et à offrir. Nous pouvons nous occuper des envois postaux si vous le souhaitez ou personnaliser chaque coffret, n’hésitez pas à nous faire part de vos désirs. Pour vos commandes ou demandes de renseignements : Téléphone : 021.804.68.68 Courriel : ermitage@ravet.ch La liste complète en format PDF La page dédiée de notre site : Idées Cadeaux   Quelques exemples… Coffret «Mignon» Les Chocolats d’Isabelle Foie Gras de Canard au torchon (200g) Trilogie La Côte 50cl 106.-   Coffret «Carolin» Livre de recettes «Ravet» Les Chocolats d’Isabelle Gama-Belle 50cl 132.-

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Gault & Millau 2014

Lundi 7 octobre 2013, sortie officielle du Gault & Millau 2014 ! Féliciations à Tanja Grandits, du Restaurant Stucki à Bâle, qui décroche le titre de « Cuisinier de l’année », une première dans l’histoire du guide. Nous sommes heureux de conserver nos 19/20….pour la 21ème année consécutive ! Retrouvez le communiqué de presse ici

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Concours Suisse des produits du terroir 2013

5ème Concours Suisse des produits du terroir, le 28 et 29 Septembre 2013 à Courtemelon. Dégustez 900 produits régionaux au Marché des terroirs suisses. <iframe width= »640″ height= »360″ src= »//www.youtube.com/embed/6pz72inIO-4?feature=player_embedded » frameborder= »0″ allowfullscreen></iframe> Vidéo de présentation Concours Suisse des produits du terroir   Participez aux Ateliers du Goût animés par les cuisiniers Relais & Châteaux, en compagnie de célèbres cuisiniers suisses et des Paysannes suisses. Venez découvrir en famille les nouvelles saveurs. La participation aux ateliers est gratuite. Inscription sur place ou par mail à sophie.froidevaux@frij.ch  Veuillez indiquer: nom, prénom, localité, groupe souhaité.  Attention les places sont limitées ! Inscription définitive au stand d’information, sur place.   Samedi 28 SEPTEMBRE 2013   Dimanche 29 SEPTEMBRE 2013 groupe 1 : 11h00 – 12h00 groupe 4 : 09h30 – 10h30 groupe 2 : 14h30 – 15h30 groupe 5 : 11h30 – 12h30 groupe 3 : 16h00 – 17h00 groupe 6 : 14h30 – 15h30 Nous nous occupons du groupe 5 le dimanche 29 septembre… Nous nous réjouissons de vous accueillir !  

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Comptoir Suisse – Dimanche 15 Septembre 2013

Dimanche 15 septembre 2013, retrouvez nous au Comptoir Suisse ! Au programme dès 15h30 à la Halle 9 – La Cuisine des Chefs : Venez partager un moment avec nous, et déguster quelques une de nos recettes !  

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