Route du Village 26, 1134 Vufflens le Château
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Soutien à l’Association Liziba

Du 26 au 28 août 2016, je participe à l’Ultra-Trail du Mont-Blanc, une course de montagne de 170km et 10000D+ traversant la Suisse, l’Italie et la France. Ayant la chance de pouvoir réaliser un tel objectif, j’ai décidé de partager mon bonheur en soutenant l’Association Liziba. Grâce à un magnifique soutien de mon entourage, une importante récolte de fonds a pu être organisée et il était tout naturel de les remercier en les invitant à passer un repas convivial à l’Ermitage. Jeudi 14 juillet 2016, nous leur avons ainsi concocté un déjeuner gourmand. Colette et Pascal Tornay de l’Association Liziba étaient également présents et j’ai eu grand plaisir à leur remettre un chèque de 5000.- ! Un grand merci à tous ! Guy Ravet Article du Journal de Morges Mes sponsors : Exotech S.A.  Caves Cidis Culture Food Dubois S.A. Ref Fiduconseil S.A. Dubno A.G. Eaux minérales de Sembrancher Les Grandes Tables de Suisse L’Ermitage des Ravet  

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Les Midis de l’Ermitage, du 16 au 18 mars 2016

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Morilles et désossée de grenouilles des Enfers Risotto Acquerello au Pinot Noir (+ 25.-) *** Féra du Léman étuvé au beurre mousseux au thym citron primeurs de printemps, grains de sarrasins crus et cuits *** Bonbons de baba imbibé d’aspérule odorante, mangue, ananas, lime et leur sorbet *** Douceurs Voici le menu du midi du 16 au 18 mars 2016, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Truffe Blanche d’Alba

Nous sommes de retour, et avec de nouveaux menus ! La truffe blanche d’Alba est arrivée, venez la déguster sans plus attendre, râpée sur des agnolotti à la racine de persil, c’est un pur bonheur.

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Instantané #2

Les instantanés sont des images de la vie quotidienne de l’Ermitage. Elles se passent de commentaires !

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