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Fêtes de Noël

Il reste quelques jours pour venir déguster nos menus de fêtes, ou pour venir visiter notre boutique à l’entrée du restaurant. Vous n’avez pas le temps de vous déplacer mais désirez offrir un cadeau gourmand ? Commander l’un de nos chèque-cadeau à personnaliser et imprimer directement chez vous. L’Ermitage sera fermé du 21 décembre 2014 au 15 janvier 2015 y compris. Les réservations en ligne restent bien évidemment disponibles !

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Menus Décembre 2014

Dès à présent, venez déguster nos menus de fêtes ! Chapon fermier, truffe blanche, Saint-Jacques de Bretagne…quelques produits parmi tant d’autres à venir savourer. Nos menus L’Ermitage sera fermé pour les fêtes de fin d’année, du 21 décembre 2014 au 15 janvier 2015 y compris.

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Foie Gras de Canard des Landes

Pour vos repas de Fêtes …   Le foie gras de canard des Landes au torchon   200 g : 55.- 500 g : 135.-   Envois postaux par express lune (frais non compris) ou retrait à L’Ermitage. La boutique est ouverte aux mêmes horaires que le restaurant, de même que le dimanche 21 décembre de 9 heures à midi. À commander par téléphone 021.804.68.68 ou par email : ermitage@ravet.ch

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Cadeaux pour les fêtes 2014 !

Nous avons sélectionné pour vous de nombreuses idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année 2014, à découvrir dès maintenant. Faîtes plaisir en offrant une confiture, une tisane ou l’un des vins de notre collection Les Vins Vivants. Petits ou grands cadeaux, vous trouverez à coup sûr de quoi faire plaisir ! Liste à télécharger.

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Les Midis de l’Ermitage, du 26 au 28 novembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de racine de persil, grenouilles, émulsion de truffe blanche du Piémont (+ 25.-) *** Carré de veau fermier, risotto Acquerello, pétales de Bruxelles *** Tarte aux pommes Boskoop, glace aux gousses de vanille *** Douceurs Voici le menu du midi du 26 au 28 novembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 19 au 21 novembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de racine de persil, grenouilles, émulsion de truffe blanche du Piémont (+ 25.-) *** Carré de veau fermier, risotto Acquerello, pétales de Bruxelles *** Tarte aux pommes Boskoop, glace aux gousses de vanille *** Douceurs Voici le menu du midi du 19 au 21 novembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 12 au 14 novembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de racine de persil, grenouilles, émulsion de truffe blanche du Piémont (+ 25.-) *** Carré de veau fermier, risotto Acquerello, pétales de Bruxelles *** Tarte aux pommes Boskoop, glace aux gousses de vanille *** Douceurs Voici le menu du midi du 12 au 14 novembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Salon Goûts et Terroirs

Le Dimanche 2 novembre 2014, retrouvez-nous à 15h30 au Salon Goûts et Terroirs à Bulle, dans l’arène Gourmande. Voici la recette que nous vous proposons : Complicité de potimarron, nuage et crumble de saucisse aux choux vaudoise IGP, tuile de châtaigne Une belle occasion de mettre en avant nos formidables produits du terroir, la Saucisse aux Choux, produite à Bière par la Boucherie Ledermann, et les courges de la famille Meldem à Apples. Nous vous attendons nombreux, et nous réjouissons de vous faire goûter notre plat et partager un moment avec vous   .

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Les Midis de l’Ermitage, du 29 au 31 octobre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de racine de persil, grenouilles, émulsion de truffe blanche du Piémont (+ 25.-) *** Carré de veau fermier, risotto Acquerello, pétales de Bruxelles *** Tarte aux pommes Boskoop, glace aux gousses de vanille *** Douceurs Voici le menu du midi du 29 au 31 octobre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Moments gourmands de fin d’année

Nos moments gourmands pour vos fins d’année, à partir de 8 personnes Pour la période des fêtes, nous avons mis en place une offre spéciale pour vos repas festifs, entre collègues ou amis. Sfr. 250.- par personne pour un moment de fête. Demandez-nous une offre par email ou par téléphone, nous nous ferons un plaisir de vous informer plus en détails. Du mardi au vendredi, à midi et le soir, jusqu’au 23 décembre ainsi que le lundi 22 décembre. Sfr. 250.- par personne incluant : –          Salon privé –          Apéritif –          Menu gastronomique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert –          Vins, eaux minérales et cafés –          Rédaction et impression des menus Découvrez également nos autres offres en téléchargement.

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