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Les Midis de l’Ermitage, du 4 au 6 février 2015

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de Guy à la farine d’épeautre, artichauts et truffe noire (+ 25.-) *** Carré d’agneau de l’Entlebuch, jus d’herbes vertes, risotto safrané primavera *** Savarin imbibé de rhum, effilé de mangue et perles de grenades *** Douceurs Voici le menu du midi du 4 au 6 février 2015, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l'Ermitage, du 24 au 26 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Onglet de Veau, tagliatelles, réduction échalote/vin rouge *** Gourmandise Choco/Banane, glace caramel *** Douceurs Voici le menu du midi du 24 au 26 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 24 au 26 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Onglet de Veau, tagliatelles, réduction échalote/vin rouge *** Gourmandise Choco/Banane, glace caramel *** Douceurs Voici le menu du midi du 24 au 26 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 17 au 19 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Suprême de Pintade Fermière, Risotto aux poivrons confits, jus romarin *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 17 au 19 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l'Ermitage, du 17 au 19 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Suprême de Pintade Fermière, Risotto aux poivrons confits, jus romarin *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 17 au 19 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 10 au 12 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Suprême de Pintade Fermière, Risotto aux poivrons confits, jus romarin *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 10 au 12 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l'Ermitage, du 10 au 12 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Suprême de Pintade Fermière, Risotto aux poivrons confits, jus romarin *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 10 au 12 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 3 au 5 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Aiguillette de Canette, fregola sarda aux légumes d’été *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 3 au 5 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l'Ermitage, du 3 au 5 septembre 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Aiguillette de Canette, fregola sarda aux légumes d’été *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 3 au 5 septembre 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Les Midis de l’Ermitage, du 27 au 29 août 2014

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Croustillant de Bar de ligne, bouquet de coquillages fenouil & fenugrec (+ 25.-) *** Aiguillette de Canette, fregola sarda aux légumes d’été *** Savarin au Rhum, carpaccio d’ananas au basilic citron & gingembre *** Douceurs Voici le menu du midi du 27 au 29 août 2014, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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