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Calamin 1983

2013-05-26 19.59.22

Dimanche 26 mai, je fêtais un cap important, mes 30 ans !

Occasion rêvée de sortir un petit trésor… Un Calamin 1983…sélection par Ruth et Bernard Ravet chez Jean et Pierre Testuz à Treytorrens.

Cela fait déjà plus de 30 ans que mes parents sélectionnent des vins, et avec beaucoup de succès.

Ce vin est une pure merveille…le Chasselas que l’on considère comme vin d’apéritif devant être bu dans l’année, est ici à son apogée, pas un seul cheveu blanc, une rondeur et une fraîcheur incroyable pour un vin de cette âge… Avec un bon Gruyère, c’était parfait !

 

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