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Idées Cadeaux 2015
Idées Cadeaux 2015

Pour vos cadeaux de fin d’année, la famille Ravet vous a concocté quelques idées gourmandes… A découvrir sans plus tarder !

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Gault & Millau 2016

  Le Gault & Millau 2016 sort aujourd’hui, et nous sommes très fiers d’obtenir 19 points pour la 23ème année consécutive ! Félicitations à Nenad Mlinarevic pour son titre de Cuisinier de l’année 2016 ! Plus d’informations ici…    

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Transformations à l’Ermitage !

Le temps de se refaire une beauté, L’Ermitage se met en congé du 11 au 29 octobre 2015 Dans son cadre de verdure, la belle maison de maître de L’Ermitage paraît préservée des atteintes du temps. Mais l’esprit de créativité qui inspire l’art culinaire des Ravet s’étend à toutes les formes du goût et invite à toujours se renouveler dans une recherche d’excellence. Respectueuse du caractère des lieux, la rénovation entreprise bénéficie des précieux conseils de M. Éric Favre-Bulle, spécialiste en la matière, en lien avec la section des <Monuments & Sites> de l’État de Vaud. C’est dans les espaces réservés à l’accueil, aux salons, cuisine et restaurant que les travaux seront principalement réalisés. Les couleurs dominantes des peintures et moquettes seront déclinées dans un discret camaïeu de gris, afin de ne pas voler la vedette aux prestiges de la table. Une décoration contemporaine, volontairement épurée, apportera une touche de modernité, en demeurant fidèle à la convivialité et au charme traditionnels de L’Ermitage. Parfaitement intégrée à l’ensemble, la cuisine sera aménagée dans le but de gagner en fonctionnalité, avec prioritairement le souci écologique de réaliser des économies d’énergie au niveau de toutes les installations. Quoique moins affecté par ces rénovations, l’hôtel […]

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Fête de la Tulipe à Morges

Chaque printemps, Morges accueille la Fête de la Tulipe dans le Parc de l’Indépendance, au bord du Lac Léman. Un rendez-vous très attendu, dans un site exceptionnel face aux Alpes. La Fête de la Tulipe a lieu du 28 mars au 17 mai 2015. Plus d’information

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Arvinis 2015

Arvinis – Le Salon des Vins du Monde – 20e édition Après l’énorme succès populaire de l’édition 2014 avec 21’000 visiteurs, le grand rendez-vous des amoureux du vin aura à nouveau lieu dans le cadre enivrant des Halles CFF ! Un salon international dédié au vin, à sa culture, son élevage, sa distribution, sa dégustation et sa promotion. L’Ermitage se situe à 5 minutes de Morges seulement, et nous organisons le trajet aller/retour en voiture si vous le souhaitez. Dates: mercredi, 15 avril 15 – lundi, 20 avril 15  

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Les Midis de l’Ermitage, du 4 au 6 février 2015

Dodine de Foie Gras de Canard, jeunes pousses ou Agnolotti de Guy à la farine d’épeautre, artichauts et truffe noire (+ 25.-) *** Carré d’agneau de l’Entlebuch, jus d’herbes vertes, risotto safrané primavera *** Savarin imbibé de rhum, effilé de mangue et perles de grenades *** Douceurs Voici le menu du midi du 4 au 6 février 2015, proposé à 75.-. Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

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Saint-Valentin 2015

Le samedi 14 février 2015, la Saint-Valentin sera célébrée comme il se doit à l’Ermitage. Nous vous proposons un forfait spécial pour vous permettre de vous évader le temps d’un petit week-end : Le forfait de la Saint-Valentin : Sfr. 970.- pour 2 personnes 1 flûte pétillante et ses amusettes offertes par la Famille Ravet à l’arrivée 1 nuit pour en chambre double avec vue sur les jardins y compris le petit déjeuner 1 coupe de Champagne à l’apéritif 1 dîner comprenant notre menu Passionata et une sélection de vins en accord Eaux minérales et cafés Le soir, nous avons mis en place un menu unique, n’hésitez pas à nous communiquer vos intolérances lors de la réservation.

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Foie Gras de Canard des Landes

Pour vos repas de Fêtes …   Le foie gras de canard des Landes au torchon   200 g : 55.- 500 g : 135.-   Envois postaux par express lune (frais non compris) ou retrait à L’Ermitage. La boutique est ouverte aux mêmes horaires que le restaurant, de même que le dimanche 21 décembre de 9 heures à midi. À commander jusqu’au 12 décembre 2014, par téléphone 021.804.68.68 ou par email : ermitage@ravet.ch

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Cadeaux pour les fêtes 2014 !

Nous avons sélectionné pour vous de nombreuses idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année 2014, à découvrir dès maintenant. Faîtes plaisir en offrant une confiture, une tisane ou l’un des vins de notre collection Les Vins Vivants. Petits ou grands cadeaux, vous trouverez à coup sûr de quoi faire plaisir ! Liste à télécharger.

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Arrivée à Montréal

Nous voilà arrivés à Montréal.  Rencontre avec Jérôme Ferrer et Patrice De Felice, un moment de partage et de découverte fabuleux ! Rendez-vous demain pour la mise en place et le repas…à suivre sur ce site !

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