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Les Midis de l’Ermitage, du 11 au 13 mai 2016
Les Midis de l’Ermitage, du 11 au 13 mai 2016

Voici le menu du midi du 11 au 13 mai 2016

Pensez à réserver et n’hésitez pas à préciser vos intolérances alimentaires !

Féra du Léman étuvée au thym citron,
printanière de légumes

ou

Foie gras de canard à la plancha,
déclinaison de carottes, extraction de gingembre et yuzu

***

Bœuf aux deux cuissons, l’aiguillette braisée,
l’entrecôte juste poêlée saignant, Asperges de Vullierens

***

Fraises de la région,
glace aux gousses de vanille de Bali

***

Mignardises

Avec la féra du Léman : Sfr. 75.-
Avec le foie gras : Sfr. 100.-
Avec les deux entrées : Sfr. 125.-

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